Каталоги издательства

43.00.00 Сервис и туризм / Профессиональный цикл

Для покупки книг по оптовым ценам необходимо авторизоваться в качестве юридического лица

Сортировать: Алфавиту По году
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
Статус: В продаже
Издание: 10-е изд., стер.
Артикул издания: 110108873
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
760,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление блюд из овощей и грибов
Статус: В продаже
Издание: 6-е изд. стер.
Артикул издания: 106119373
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 160,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Требования к зданиям и инженерным системам гостиничных предприятий
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд., стер.
Артикул издания: 105119201
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 050,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
Статус: В продаже
Издание: 11-е изд., стер.
Артикул издания: 111107567
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
580,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Основы маркетинга гостиничных услуг
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд., стер.
Артикул издания: 103119484
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 120,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Основы художественного проектирования прически. Специальный рисунок
Статус: В продаже
Издание: 8-е изд., стер.
Артикул издания: 108114038
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
890,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 7-е изд., стер.
Артикул издания: 107119378
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано Федеральным государственным автономным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер»
Купить печатное издание:
1 210,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд., стер.
Артикул издания: 103119506
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 460,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд., стер.
Артикул издания: 105119454
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано Федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер»
Купить печатное издание:
1 000,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг: в 2 ч.
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. стер.
Артикул издания: 104119466
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.02 парикмахерское искусство
Купить печатное издание:
1 520,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Организация туристской индустрии
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд., стер.
Артикул издания: 105116294
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 560,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Технология и организация турагентской деятельности
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд., испр.
Артикул издания: 104115236
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 350,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Кулинария
Статус: В продаже
Издание: 17-е изд., стер.
Артикул издания: 117112374
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 610,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 4: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста
Статус: В продаже
Издание: 11-е изд., стер.
Артикул издания: 111108144
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качествек учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
610,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Организация и контроль текущей деятельности  работников службы бронирования и продаж
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд., стер.
Артикул издания: 104119219
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 210,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Английский язык для специальности «Туризм» = English for Students in Tourism Management
Статус: В продаже
Издание: 6-е изд., стер.
Артикул издания: 106116024
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано Федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности «Туризм»
Купить печатное издание:
960,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг: в 2 ч.
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд., стер.
Артикул издания: 104117214
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.02 парикмахерское искусство
Купить печатное издание:
1 490,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Выполнение комплекса косметических услуг по уходу за телом
Статус: В продаже
Издание: 2-е изд., испр.
Артикул издания: 102119536
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 280,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд., стер.
Артикул издания: 104119220
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 410,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Основы дерматологии
Статус: В продаже
Издание: 2-е изд., стер.
Артикул издания: 102119957
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
910,00
Купить доступ в электронной библиотеке: