Каталоги издательства

Кулинария: Рабочая тетрадь

Кулинария: Рабочая тетрадь
Издание: 9-е изд., стер.
Год выпуска: 2014
Купить издание: В продаже
520,00
Купить доступ к онлайн чтению:
Купить издание: В продаже
520,00
Купить доступ к онлайн чтению:
Уровень образования: Профессии среднего профессионального образования
Гриф: Рекомендовано ФГУ «ФИРО» в качестве рабочей тетради для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии 260807.01 «Повар, кондитер».
Издание: 9-е изд., стер.
Артикул издания: 109107938
Вид издания: Печатные учебные издания
ISBN издания: 978-5-4468-0975-2
Год выпуска: 2014
Объем: 160
Переплет: Обложка
Формат: 70х100/16
Индекс УДК: 613.295(075.32)
Индекс ББК: 36.99я722
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».

Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы «Кулинария»: тестовые вопросы, вопросы со свободным ответом по разным технологическим процессам приготовления блюд и кулинарных изделий.

Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Повар, кондитер».

Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Назад в раздел