Производство пищевых продуктов, включая напитки: Food and Beverage Service (Hospitality and Catering) (виртуальный практикум)

Программный продукт
Производство пищевых продуктов, включая напитки: Food and Beverage Service (Hospitality and Catering) (виртуальный практикум)
Цифровой учебный материал для образовательных организаций
Узнать стоимость
Уровень образования: Профессии среднего профессионального образования
Гриф: Рекомендовано ФГАУ "ФИРО"
Артикул издания: 601619080
Вид издания: Электронное учебное издание
Данный курс ориентирован на второй уровень профессионального образования Великобритании; может быть полезен для российских студентов, обучающихся по профессии «Официант, бармен». Курс состоит из 10 тематических разделов, охватывающих большую часть учебной программы, включающих в себя текстовые, графические, видеоматериалы для занятий в аудитории и самостоятельной работы. Студенты знакомятся с правовыми основами профессиональной деятельности, санитарно-гигиеническими нормами, особенностями подачи блюд и напитков, в том числе алкогольных, а также приготовления кофе и коктейлей. Особое внимание уделяется вопросам взаимодействия с клиентами и организации рабочего места. Глубокое освоение каждого раздела и приобретение профессиональных навыков обеспечивается 31 интерактивным практикумом i-ACT и 37 виртуальными тренажерами i-Practice, имитирующими реальные рабочие ситуации. 


Назад в раздел